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 海の幸、人の幸 竹八漬
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真がに漬(つぶし)(100g)
真がに漬(つぶし)(100g)
商品名:

真がに漬(つぶし)(100g)

価格:¥525 (税込)
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商品紹介
「マガニ」「ガンツケカニ」との呼ばれる蟹、シオマネキを塩漬けし、荒く潰し、唐辛子等で味付けしました。うどんやみそ汁などに薬味としてお食べになると美味しくいただけます。

かに漬は、その起源が非常に古く、あの万葉集にも歌われ、遠く飛鳥時代には宮中でも食べられていたと伝えられています。
また、旧藩時代から合戦や凶作時の貯備食品としても重要視されていました。
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レビュー (1件) レビューを書く
評価 くせになる!! マメタロウさん 2008/01/19
殻のかけらはなんか気になりますが、味はとってもくせになります。アンチョビのような味でごはんがもりもりいけちゃいました!塩気がつよいのでちょこっとずつつまみながら食べるのをおすすめします。
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