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北島 丸芳露 その「おいしさ」は、海を越えてやって来ました。
トップページ 商品一覧 通販法の表記 会社概要
丸芳露
450年ほど前に南蛮船の渡来とともに伝えられたポルトガル生まれの焼き菓子は、佐賀の地で育まれ、誰からも愛される佐賀の代表的なお菓子となりました。
素朴な姿からは思いのつかない、自然に広がる滋味深さをどうぞお楽しみください。
花ぼうろ
長崎・雲仙で見られる霧氷のことを、地元の人々は「花ぼうろ」と呼びます。その淡く妙なる姿を、お菓子で表現しました。
良質のバターと鶏卵、微細に刻んだアーモンドの豊かな味があんずジャムとハーモニーを奏でます。
ごまぼうろ
風味豊かで栄養価が高く、酸化しにくい。ごまのすぐれた特徴は、古来よりさまざまな形で利用されてきました。
当店では、伝来当時のマルボーロの生地をもとにして、ごまぼうろをこしらえました。口に入れた瞬間の香ばしさがたまりません。
26個/箱入り ¥2,100 (税込)
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12個/箱入り ¥2,100 (税込)
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38個/箱入り ¥1,050 (税込)
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お問い合わせ

フリーダイヤル:0120-26-4161
E-mail:hanabolo@cup.ocn.ne.jp

丸房露の北島 オフィシャルホームページへ

丸ぼうろストラップ

私たちがお待ちしています
私たちがお待ちしています
本店担当
小野・弟子丸・江川・成松
「私たちがご注文を承り、一つ一つ気持ちをこめて包装・梱包して送り出しています。出来るだけご要望に沿うようつとめますので、ご遠慮なく何なりとお申し付けください。」
おいしさの継承こそ私の使命と思っています。
丸芳露担当:西村竜之
東店工場 丸芳露担当:西村竜之
現在は丸芳露づくりを担当しています。入社して二十年を越えますが、本当にあっという間でした。この仕事を続けてこられたのも、お客様から「おいしかった!」というお言葉があったからこそ。これからも北島のおいしさを作り続けます。

老舗ならではのお菓子づくりのこだわり・・
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 口の広いカップにミルクを注ぎ、マルボーロを浮かべてよくひたし、レンジで温めます。1分から1分半でマルボーロはカップいっぱいにふくらんで香り高いマルボーロプディングのできあがりです。
 マルボーロの生まれたポルトガルでは、真夏にも熱いうちに食べるお菓子がとても愛好されています。オーブントースターで1分ほど軽く焼くと周囲はカリカリ、中はほんわかの焼きたてが、いつでも楽しめます。
おすすめ商品
マーガレットダマンド マーガレットダマンド
細かく砕いたアーモンドの粉にバターと鶏卵を加え、丹念に焼き上げたケーキです。小麦粉の使用を極限まで控えました。このため、さっくりした口ざわりと重厚な味にもかかわらず、甘さが口に残りません。
カートに入れる 1個 ¥2,100 (税込)

詰め合わせ 詰め合せ
当店の人気商品を少しずつ何種類もお楽しみいただけるよう詰合せをご用意しました。贈り物としてご利用いただければ、いろいろなお好みにもおこたえできるはずです。
カートに入れる 【詰合せ】丸芳露10個・花ぼうろ8個・ごまぼうろ32個 ¥3,150 (税込)

フルーツ更紗 フルーツ更紗
更紗(さらさ)とは、人物・鳥獣・草花を図案化して絹布に捺染したもので、オランダ貿易によって輸入され、国内でも作られました。佐賀・鍋島藩もその産地のひとつで、かつて本店の真向かいに鍋島更紗の工房がありました。これにちなみ、最高級コニャック“ジャンフィーユ”をふんだんに使ったフルーツケーキをこしらえました。
カートに入れる 1個/袋入り ¥189 (税込)

ちくし琴 ちくし琴
最高級の佐賀産餅米による、口どけの良い最中の皮に、上品で飽きの来ない漉し餡(こしあん)を詰めた最中です。筑紫の国々に伝わった古い箏曲を奏でる十三弦の琴をかたどっています。生菓子のため賞味期限は製造より5日間です。
カートに入れる 16個/箱入り ¥1,890 (税込)

ひし飴 ひし飴
佐賀平野のクリークに残る菱の実を型どった飴です。黒砂糖の甘さとニッキの風味が口の中で解け合い、昔なつかしい味わいを楽しめます。
カートに入れる 1袋/箱入り ¥420 (税込)

マルボーロができるまで
材料を混ぜる
1良質な小麦が豊富に穫れる佐賀の豊かな大地に育まれ、丸芳露に最も適した小麦粉を季節によって数種類ブレンドします。
鶏卵は新鮮なもののみを使用し砂糖も純度の高いものを厳選しています。
それらの材料を配合し丹念に混ぜ合わせます。
生地を寝かせる
2丸芳露のさっくりとした食感を出すために麦粉の粘り気が出ないように手早くかき混ぜます。生地を最高の状態にするためあえて機械ではなく熟練の職人の手によって仕上げていきます。
約2〜3時間、冷蔵庫で寝かせて生地を安定させます。
生地をこね、整える
3生地を小麦粉の上でこね、一定の状態を保つように職人が手で生地を整えます。平らに伸ばした生地の表面に塗っているのは「ゴマ油」。表面に薄い膜を張ることによっておいしさを守ります。
焼きの工程
45cm程度に丸く型抜きをします。火の通りを均一にするため重量は1gと違いません。
生地を焼く
5250度で5分間、生地を焼き上げます。
短時間で焼き上げるため、ごまかしはききません。
一度カマに入れるとやり直しがきかない工程です。
包装
6一つ一つ大きさや焼け具合などをチェックされ、すばやく包装されます。一品一品全ての商品は厳しい検品を受け丸芳露は皆さまのお手元へ届けられています。

商品一覧
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大人気!丸ぼうろストラップ
価格:¥500 (税込)
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マーガレットダマンド【1個】
価格:¥2,100 (税込)
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フルーツ更紗【10個/箱入り】
価格:¥1,995 (税込)
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【詰合せ】丸芳露12個・花ぼうろ9個・ごまぼうろ36個
価格:¥3,675 (税込)
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【詰合せ】丸芳露10個・花ぼうろ8個・ごまぼうろ32個
価格:¥3,150 (税込)
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【詰合せ】丸芳露8個・花ぼうろ6個・ごまぼうろ15個
価格:¥2,100 (税込)
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お支払い方法 お支払い方法については下記の中よりお選びいただけます。



■ クレジットカード決済
当店ではクロネコヤマト(ヤマト運輸)のクロネコ@ペイメントのカード決済サービスを導入しております。
現在11種類のクレジットカードがご利用いただけます。



ご利用になられても、手数料は一切掛かりません。
カードに対する与信やご請求、引き落としは全てクレジットカード会社が行います。

■ 代金引換
クロネコヤマトのコレクトサービスにてお届けいたします。商品お届け時に、クロネコヤマトのドライバーへ代金をお支払いください。手数料は下記をご参照ください。

■ 代金引換手数料
商品代金 手数料
3,150円(税込)未満 250円
3,150円(税込)以上 無料
送料について 送料は1件につき全国一律525円(税込)で、お客様ご負担とさせていただきます。
商品により、クール便ご利用の場合は全国一律745円(税込)とさせていただきます。
※ただしこの送料はインターネットショッピングにてお買上げの方に限ります。

なお、商品到着日のご指定が可能ですが、
品揃えや配送の都合によっては3日以上時間を要することがありますので、余裕を持ってご指定ください。
万一、ご希望に添えない場合はメールにてご連絡を差し上げます。
株式会社 北島
〒840-8511 佐賀県佐賀市白山2-2-5
TEL:0952-26-4161 FAX:0952-26-3601
フリーダイヤル:0120-26-4161
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