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イデマン 明治創業…変わらぬ味を守りつつ、新しい味のご提案クロネコWEBコレクト

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みそだれ(小)

ほかのイメージなし
ショップ: イデマン
配送方法: 通常便

価格:518円 (税込)
数量:

商品説明
佐賀県産原料を中心に仕込んだ、イデマン無添加みそを3年ほど熟成させて作ったみそを使った万能調味料です。辛みと甘みをプラスして、お料理にそのまま使って味が決まるすぐれもの。
つけ・かけじはもちろん、みそ炒めや味噌煮込みにもこれ1本で作れちゃいます。

※調理例/串カツ、麻婆豆腐、回鍋肉、茄子炒め、田楽、さば味噌煮

イデマン無添加みそには、佐賀県産フクユタカを100%使用しています。全体に黒いのは、「メラノイジン」という成分が多く含まれる熟成みそのみを使用しているため。メイラード反応によって生成されるメラノイジンは、糖とアミノ酸が反応してできる食品の風味物質として味噌やしょう油、ビールの製造に欠かせないものとして私たちの食生活に古くから関わっていました。そして近年、メラノイジンが単なる風味の要素ではなく、栄養成分として注目されています。
辛みはお子様でもいただけるよう控えめです。辛い方が好きなお客様は、豆板醤やコチュジャン、柚子こしょうなどの辛みをプラスして、お料理を楽しんでいただいてます。

◆400g
◆ペットボトル入り
◆製造より1年間
◆直射日光をさけ冷暗所で保存
◆原材料名:砂糖、味噌、米発酵調味料、醤油、コチュジャン、ごま油、かつお節エキス、食塩、唐辛子、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、(原料の一部に大豆、小麦を含む)



 
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イデマン
〒840-2212 佐賀県神埼郡吉野ヶ里町大曲3454-1
TEL:0952-52-2372
URL:http://www.ideman.jp/
E-Mail:info@ideman.jp

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