さが錦 8個入

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ショップ：菓子処村岡屋

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価格：1,296円 (税込)

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商品説明

小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。

【箱サイズ】縦26.5cm×横21.9cm×高さ5.5cm
【日持ち】およそ2週間(お届け日からの期間)
【カロリー】1個 137kcal
【アレルギー】小麦・卵・乳

※個包装タイプは、小豆と栗が一緒に入っております。

肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いを表現にするには、今でも繊細な職人の手仕事が欠かせません。

独特の方法で一層ずつ、織物を織るように焼き上げたバームクーヘンをスライスした後、二人の職人が呼吸を合わせて浮島に貼りあわせることで、優美な紋様を備えた「さが錦」が紡ぎだされます。

和洋がコラボレートした美味しさを楽しめることから、緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性よくお召し上がりいただけます。

-----------佐賀の伝統織物「佐賀錦」-----------

金、銀、漆を貼った特製の和紙を細く裁断したものを横糸とし、絹の撚糸を染色したものを縦糸として丹念に織り上げられた、絢爛豪華で気品のある美しい美術工芸品です。

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菓心傳心　村岡屋
〒849-0936　佐賀県佐賀市鍋島町大字森田882
フリーダイヤル：0120-80-2300
FAX：0120-62-6011 E-mail：market@muraokaya.co.jp

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